Bien manger : le carburant essentiel pour une santé au top
Bien plus qu’un simple plaisir pour nos papilles gustatives, l’alimentation est LE carburant indispensable au bon fonctionnement de notre corps. Elle joue un rôle clé dans notre santé. En effet, elle va influencer à la fois notre énergie, notre concentration, notre système immunitaire et même notre humeur.
Or, nos modes de vie sont de plus en plus sédentaires et nous avons tendance à consommer beaucoup d’aliments ultra transformés au quotidien. La combinaison entre le manque d’exercice physique et une alimentation déséquilibrée a nécessairement des conséquences négatives sur notre organisme. Cela peut entrainer à la longue des problèmes de santé …
Alors, comment faire pour inverser la tendance ? Comment nourrir notre corps intelligemment, sans frustration ni contrainte ? C’est ce que je vous propose de découvrir dans cet article. Nous allons expliquer pourquoi bien manger est le carburant essentiel pour une santé au top et comment faire pour adopter une alimentation équilibrée, simple et savoureuse au quotidien.
L’alimentation : le carburant nécessaire de notre organisme
Nourrir son corps comme on alimente un moteur de voiture
Est-ce qu’on aurait l’idée de mettre du sans plomb dans une voiture diesel au moment où l’on fait le plein d’essence ? Bien sûr que non ! On sait pertinemment que cela risque d’encrasser le moteur, que la voiture va s’abimer, voire même ne plus fonctionner du tout.
C’est la même logique pour notre corps. Et pourtant, nous ne le nourrissons pas toujours avec le bon carburant. Or, avoir une alimentation équilibrée conditionne notre bien-être et notre santé sur le long terme.
Des apports nécessaires au quotidien pour bien fonctionner
En faisant les bons choix alimentaires, nous offrons à notre organisme toute l’énergie dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale, mais aussi pour prévenir les maladies et améliorer notre qualité de vie.
Notre organisme a besoin au quotidien d’une alimentation riche en macronutriments (protéines, lipides et glucides) et en micronutriments (vitamines et minéraux), d’un bon équilibre acide base et de faire attention aux index glycémiques.
En fournissant à notre corps les apports nécessaires dont il a besoin, cela aura un impact immédiat sur lui, à savoir :
- Une énergie importante,
- Une meilleure concentration,
- Une digestion facile,
- Un poids stable.
Les conséquences d’une mauvaise alimentation pour l’organisme
Ce fameux carburant que l’on va donner au quotidien à notre organisme est essentiel pour prévenir les problèmes de santé et garantir une vitalité au top.
Une consommation excessive d’aliments riches en sucre, en sel ou en gras peut être nocive, tout comme un apport insuffisant en vitamines, minéraux, fibres, ou protéines.
Sur le court terme, cela peut engendrer :
- Une fatigue chronique,
- Un manque d’énergie,
- Une baisse de l’immunité,
- Des infections plus fréquentes,
- Des troubles digestifs, ballonnements, constipation,
- Des problèmes de concentration…
Sur le long terme, cela peut malheureusement provoquer :
- Des problèmes de surpoids voire d’obésité,
- Du diabète,
- Des maladies cardiovasculaires,
- Du cholestérol,
- Des carences nutritionnelles,
- Des maladies coronaires…
Bref, tout un cocktail de désagréments dont on préfèrerait se passer !
Manger intelligemment pour une meilleure santé
Nos rythmes de vie sont assez intenses, c’est souvent la course effrénée contre le temps. Et de ce fait, le temps de préparation des repas est de plus en plus court.
Au moment de faire les courses, nous avons tendance à privilégier l’achat d’aliments ultra-transformés, de plats industriels tout prêts dans un souci de gain de temps. Et c’est sur ce point-là que nous pouvons inverser la tendance.
Nous avons la possibilité de changer nos habitudes alimentaires afin d’être plus en forme.
Quels sont les actions à mettre en place pour bien manger ?
Privilégier les aliments bruts et riches en nutriments
Le premier réflexe à avoir, c’est de choisir des aliments les plus naturels possibles, ceux qui ont subi le moins de transformation.
Par exemple, les fruits et légumes frais, les légumineuses, les céréales complètes ou demi complètes, le poisson, les œufs, ou encore la viande. Car, ces aliments sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en bons nutriments.
Les plats industriels tout prêts, à l’inverse, sont bourrés de sel, d’additifs, de mauvaises graisses, de sucre caché. Et ça, le consommateur ne le sait pas toujours, car on ne passe pas son temps à analyser les étiquettes de l’emballage.
Un même plat, cuisiné maison, avec des produits naturels, sera bien meilleur qualitativement et gustativement et sera plus nourrissant au final. En effet, il contiendra tous les apports nécessaires pour un organisme en forme.
L’équilibre avant tout : éviter les régimes restrictifs
Bien manger ne veut pas dire se priver ou suivre des régimes stricts. Au contraire, il est important de manger de tout, mais dans les bonnes proportions.
L’équilibre alimentaire repose sur la variété : chaque famille d’aliments apporte quelque chose d’important à notre corps.
Les protéines sont indispensables. Elles aident à maintenir les muscles, à réguler l’appétit et à garder une sensation de satiété plus longue.
On les trouve dans la viande, le poisson, les œufs, mais aussi dans les alternatives végétales comme les légumineuses (associées aux céréales pour une protéine complète), le tofu, le tempeh etc.
Les matières grasses ne doivent pas être bannies. Les huiles végétales (olive, colza…), les avocats, les graines et les petits poissons gras (maquereaux, sardines) ou encore le beurre cru sont essentielles pour le cerveau, la peau et le bon fonctionnement des cellules, le transport des vitamines liposolubles et sont une source d’énergie importante.
Enfin les glucides sont notre source principale d’énergie. On en retrouvera principalement dans les familles des fruits et légumes, des féculents, des produits laitiers et des produits plaisirs.
Une alimentation saine au quotidien, sans prise de tête
Adopter des réflexes simples pour bien manger
Bien manger ne nécessite pas d’être un cordon bleu en cuisine. Nul besoin d’être un grand chef. Je vous parle d’une cuisine simple du quotidien.
L’important c’est d’avoir à disposition touts les aliments nécessaires pour vous constituer une assiette équilibrée :
- Des féculents (céréales complètes, légumineuses, tubercules),
- Des légumes frais ou surgelés
- Des protéines faciles à préparer (œuf, poisson, poulet…)
Pour éviter de craquer sur des aliments industriels et transformés en cas de fringale, l’idéal c’est de planifier et préparer ses repas en avance pour ne pas se jeter sur n’importe quoi.
Rapidement, vous vous rendrez compte, que lorsqu’on se nourrit correctement de façon suffisante avec les bons produits, cela change la donne.
Non seulement, on ne manque de rien, on a la sensation de satiété et non de frustration en fin de repas. Mais aussi physiquement, on se sent bien mieux. La digestion est plus facile et on retrouve son peps et son dynamisme sans la sensation d’être lourd(e) et plombé(e).
Prendre plaisir à bien manger
Manger sainement ne doit surtout pas devenir une contrainte. Au contraire, le plaisir est essentiel !
Jouez avec les saveurs, les textures et les couleurs : variez les légumes, testez de nouvelles épices, mélangez croquant et fondant… Cela rend les repas plus attrayants, même avec des ingrédients simples.
Prenez aussi le temps de savourer chaque bouchée : posez votre fourchette entre deux bouchées, mâchez lentement, appréciez ce que vous mangez. On parle ici de pleine conscience, une manière de manger plus calmement, avec plus de plaisir… et souvent en quantité plus raisonnable.
Bien manger, le carburant essentiel pour être en bonne santé
En résumé, bien manger ne demande pas forcément de tout changer du jour au lendemain. Il s’agit de modifier ses habitudes petit à petit pour s’orienter vers les bons choix au quotidien, en privilégiant les aliments simples et naturels, afin de trouver le bon équilibre dans l’assiette. Choisissez le bon carburant pour une santé au top !
En tant que conseillère en nutrition, j’accompagne en visio ou à mon cabinet de Saint-Égrève les personnes qui souhaitent perdre du poids et retrouver leur énergie et vitalité.
Je propose des accompagnements sur mesure pour les aider et les suivre dans leur rééquilibrage alimentaire tout en retrouvant le plaisir de pratiquer une activité physique.
Si vous avez besoin d’être encouragé, suivi, conseillé et motivé dans votre perte de poids, je vous invite à me contacter. Je serai ravie de vous aider en toute bienveillance.
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